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Weißer Tee

Silver Needle Tee, Pai Mu Tan Tee und aromatisierter Weißer Tee

Die edelste Teesorte stellt der weiße Tee dar, eine Spezialität aus der Provinz Fujian in Südost-China. Seinen Namen verdankt er dem weißen, seidenartigen Flaum, der die Blattknospen umhüllt. Frisch aufgegossen erhält der Weiße Tee eine silbrigweiße Farbe und entfaltet sein mildes zartblumiges Aroma.

Das Getränk ist ein idealer Morgentee, der keine Säure bildet um im Gegensatz zu Kaffee sehr mild ist. Obendrein enthält der weiße Tee jede Menge wichtige Vitamine und Mineralien wie z.B. Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Zink.

Pai Mu Tan, zu deutsch weisse-Pfingstrose ist die meist verbreiteste weiße Teesorte.

Silverneedle Tee, die seltenere und damit preislich höherwertige weisse Teesorte.

 

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