Entdecken Sie die große Vielfalt an Darjeeling-Tee

Die Geschichte des Darjeeling-Tees

Der Teeanbau im westbengalischen Distrikt Darjeeling geht auf den Engländer Arthur Campbell zurück, der dort von 1805 bis 1874 lebte. Man sagt, er habe als Erster in seinem Garten im Darjeeling-Gebiet mit verschiedenen Teesorten experimentiert. Da das Gebiet zu jener Zeit nur dünn besiedelt war, siedelte die britische Kolonialmacht Arbeitskräfte aus dem angrenzenden Nepal an. Diese kümmerten sich um das Pflanzen, Pflegen, Ernten und Verarbeiten des Tees.

Um 1860 entstanden die ersten rund 30 Teegärten, die nach und nach erweitert wurden. Der wachsende Erfolg führte bereits 1864 zur Gründung der bis heute bekannten Darjeeling Company. Heute gibt es rund 80 aktive Plantagen in der Region. Ein Teil der Teegärten wurde inzwischen auf biologischen Anbau umgestellt – nicht zuletzt durch den weltweiten Bio-Boom.

Die Darjeeling-Teeindustrie beschäftigt über 70.000 Menschen. Rund 30 % davon arbeiten saisonal, insbesondere während der Erntezeit von März bis November. Die Pflückerinnen auf den Plantagen sind fast ausschließlich Frauen. Aufgrund des milden Klimas kann nahezu ganzjährig geerntet werden, wobei während der Monsunzeit besonders viel Regen fällt.

Bei den Darjeeling-Tees (überwiegend Schwarztee) unterscheidet man zwischen:

• First Flush (erste Pflückung),
• Second Flush (zweite Pflückung),
• In-Between (Sommerpflückung) und
• Autumnal (Herbstpflückung).

Die beliebteste Erntezeit ist die First Flush-Periode ab April – dieser Tee wird von Kennern auch als „Darjeeling Flugtee“ geschätzt.

Entdecken Sie die große Vielfalt an Darjeeling-Tee

In unserem Teeshop finden Sie eine große Auswahl hochwertiger Darjeeling-Tees – vom First Flush (Flugtee) über Second Flush bis hin zu Earl Grey oder grünem Darjeeling. Viele unserer Tees erhalten Sie auch in Bio-Qualität.

Welcher Darjeeling passt zu mir?

Angesichts der Vielfalt stellt sich oft die Frage: Welcher Tee ist der richtige für mich? Damit Ihnen die Auswahl leichter fällt, haben wir einen kleinen Überblick für Sie zusammengestellt:

First Flush

Duftig, blumig, zart – der Tee aus der ersten Pflückung überzeugt mit einem feinen Aroma und einem goldenen Schimmer. Wenn Sie es leicht und aromatisch mögen, ist First Flush genau das Richtige für Sie. Die ersten First Flush Darjeelings werden per Luftfracht so schnell wie möglich in die Verkaufsländer transportiert. So behalten sie Ihre Frische und Aroma. Daher betitelt man sich auch als Flugtees.

Second Flush

Kräftiger, voller Geschmack mit malzig-honigartigen Noten. Der Second Flush wird oft als die „Königsklasse“ unter den Darjeelings bezeichnet und verwöhnt den Gaumen mit seinem runden, intensiven Aroma.

Grüner Darjeeling

Dieser Tee wird wie schwarzer Darjeeling in den Hochlagen des Himalayas angebaut, jedoch nicht fermentiert. Die Blätter werden kurz gedämpft, was ein mildes, fruchtiges Aroma bewahrt. Ideal für alle, die Grüntee bevorzugen, aber nicht auf die Herkunft aus Darjeeling verzichten möchten.

Earl Grey mit Darjeeling

Die Kombination aus edlem Darjeeling-Tee und der frischen Note von Bergamotte ist beliebt als Frühstückstee. Leicht, blumig und aromatisch – etwas Außergewöhnliches.

Tipp: Wenn Sie auf einen Tee in unserem Shop klicken, finden Sie in der Produktbeschreibung detaillierte Informationen zur jeweiligen Sorte.

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