Der Sanddornstrauch hat seine Herkunft in Nepal, ist mittlerweile aber auch in Europa heimisch. In Deutschland verbinden wir seine Früchte vermutlich meist mit dem Meer und der Küste. Der Strauch fühlt sich an Standorten am wohlsten, an denen es sonnig sowie warm ist und der Wind gern durchzieht. Daher ist Sanddorn-Tee vor allem im Norden Deutschlands bekannt. Die Sanddornpflanze hat kaum Ansprüche an ihren Boden und wächst auch dort, wo sonst nichts mehr wächst, beispielsweise im Küstensand. Sanddornfrüchte werden vor allem zu Saft, Likör, Kompott und Tee verarbeitet. Aber auch als Gewürz, zum Kochen und in Hautpflegeprodukten können sie verwendet werden. Die Erntezeit der Beeren ist zwischen September und Dezember. Die Ernte erweist sich dabei als gar nicht so leicht, denn der Sanddornstrauch ist sehr dornig, weshalb die Früchte meist mit einer Art groben Bürste in die Schale gezogen werden. Nach der Ernte können die Sanddornbeeren sowohl getrocknet als auch frisch verarbeitet werden. Besonders beliebt ist der Sanddorn-Tee.
Geschmack und Besonderheiten des Sanddorn-Tees
Sanddorn-Tee ist ein sehr aromatischer Tee mit fruchtigen und leicht säuerlichen Noten. Mit seinem frischen Geschmack schmeckt er nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern. Da Sanddorn-Tee weder Teein noch Koffein enthält, können schon die Kleinsten ihn bedenkenlos genießen. Wer die säuerliche Note nicht mag, kann sich für eine Sanddorn-Teemischung entscheiden oder seinen Tee zusätzlich mit Honig oder Zucker nachsüßen. Die Sanddornbeeren sind richtige Vitamin-C Bomben und übertreffen mit ihrem Gehalt sogar die Zitrone. So ist Sanddorn-Tee besonders in den kälteren Monaten ein optimaler Begleiter.
Die vielfältigen Sanddorn-Tee Sorten
Die Vielfalt an Geschmäckern erhält der Sanddorn-Tee durch die verschiedenen Aromatisierungen und Teemischungen, die Sie in unserem Online Shop erhalten. Entdecken Sie beispielsweise die fruchtig spritzigen Mischungen mit Orange oder exotische Genüsse mit Guave. Teemischungen mit Preiselbeeren, Ingwer, Limette sowie Cranberry oder Holunderbeere unterstreichen sanft die leicht säuerliche Note des Sanddorns. Wir bieten Ihnen den Sanddorn-Tee klassischerweise als Früchtetee, Sie finden ihn bei uns aber auch als aromatisierten grünen Tee. Sie können den Geschmack zudem beliebig verändern, indem Sie den aufgebrühten Tee mit Säften oder Gewürzen verfeinern.
So bereiten Sie den Sanddorn-Tee optimal zu
Die Zubereitung des Tees ist kinderleicht und Sie können nicht viel falsch machen. Für eine Tasse (etwa 0,25 Liter) benötigen Sie 1-2 Teelöffel der Teemischung. Geben Sie diese in eine Tasse, Teekanne oder Teesieb. Übergießen Sie anschließend den Tee mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn zwischen 8 und 10 Minuten ziehen. Sanddorn-Tee enthält kein Koffein und wird auch bei längerer Ziehzeit nicht zu herb oder stark. Pur hat der zubereitete Tee allerdings eine leichte Säure. Diese kann nach Belieben durch die Zugabe von Honig oder Zucker ausgeglichen werden.
Kleiner Tipp: Wenn der Tee in einer Teekanne zubereitet wird oder in der Teetasse abgedeckt zieht, dann lassen Sie gerne auch das kondensierte Wasser am Deckel zurück in die Tasse laufen, denn dieses ist besonders reich an ätherischen Ölen.
Sanddorn-Tee kann sowohl heiß, als auch kalt genossen werden. Um den Tee kalt zu trinken, brühen Sie ihn zunächst ganz normal auf, damit sich die Aromen entfalten können und lassen ihn dann abkühlen. An heißen Tagen können Sie den Tee auch mit Saft, Früchten oder einer Kugel Eis verfeinern.
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