Yame-Sencha-Tee Standard Bio 50g - Kogacha

Yame-Sencha-Tee Standard Bio von Kogacha – Ein Meisterwerk japanischer Teekunst

Der Yame-Sencha-Tee Standard Bio von Kogacha ist ein hochwertiger Grüntee aus der renommierten Teeregion Okuyame in Japan. Auf 600 Metern Höhe, umgeben von immergrünen Bergen in der Präfektur Fukuoka, reifen die dunkelgrünen Teeblätter unter idealen Bedingungen. Die kühlen Temperaturen und die schneereichen Winter der Region schützen die Pflanzen auf natürliche Weise vor Schädlingen, sodass auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet werden kann – eine perfekte Grundlage für biologischen Teeanbau.

Nachhaltiger Anbau für höchste Qualität

Die Teebauern in Okuyame widmen sich mit größter Sorgfalt dem Wachstum und der Pflege der Teepflanzen. Traditionelle Anbaumethoden werden mit moderner Präzision kombiniert: Der Einsatz von handverlesenem, fermentiertem organischem Dünger („Bokashi-Dünger“) fördert ein gesundes Wachstum und eine außergewöhnliche Qualität der Blätter. Durch minutiöse Überwachung jeder Wachstumsphase wird sichergestellt, dass sich die Teepflanzen optimal an die jeweiligen Wetterbedingungen anpassen und ihre höchste Qualität erreichen.

Ausgezeichnete Qualität mit prestigeträchtiger Anerkennung

Im Mai 2017 wurde der Yame-Sencha-Cultivar beim nationalen Premium-Tee-Wettbewerb ausgezeichnet. Seine außergewöhnliche Qualität und sein unverwechselbarer Geschmack wurden sogar in den Speiseplan des ersten japanischen Luxuszuges, des „Seven Stars“ in Kyushu, aufgenommen – eine Ehre, die ihn unter Kennern und Grüntee-Veredlern besonders begehrt macht.

Einzigartige Eigenschaften

Vor dem Aufguss:
Blätter: Nadelförmig, verjüngend zu den Enden
Farbe: Tiefdunkles, dunkles Grün
Duft: Weich und dezent, mit der Frische von regennassem Gras

Nach dem Aufguss:
Farbe: Goldgelber Schimmer
Duft: Zurückhaltend, mit einem feinen Hauch von Grüntee
Geschmack: Markant, klar akzentuiert und unverwechselbar

Zubereitung:

1,5g Tee bei 70 Grad in 200 ml Wasser 3 Minuten ziehen lassen 

Genießen Sie mit dem Yame-Sencha-Tee Standard Bio von Kogacha ein Stück japanischer Teekunst – nachhaltig angebaut, preisgekrönt und ein Erlebnis für die Sinne.