TeeShop >> Assam Tee

Thea Assamica (oder Assam-Tee) Sie kann, wenn sie nicht zurück geschnitten wird, ein stattlicher Baum von bis zu 20 Meter Höhe werden. Sie braucht viel Wärme und ist ein reines Tropengewächs. Sie wurde bereits 1823 als ausgewachsener Baum im nordindischen Dschungel entdeckt. Der Assam-Teestrauch hat größere Blätter als der China-Teestrauch. Assam bezeichnet heute eine Teesorte aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Nordost-Indien. Assam ist das größte zusammenhängende Tee-Anbaugebiet der Welt. Schwarze Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Assam-Tees werden nur selten als grüne Tees angeboten. Assam-Tees sind Hauptbestandteil der bekannten Englischen- und Ostfriesen-Teemischungen.