Genmaicha

Die Eigenschaften von Genmaicha Tee

Genmaicha vereint in sich die Vorteile von grünem Tee und Naturreis. Im 15. Jahrhundert soll ein Diener eines Samurai aus Versehen etwas Reis in den Grüntee gemischt haben. Der Diener wurde dafür hart bestraft, doch der Samurai bemerkt später, dass der Tee mit Reis einen angenehmen Geschmack besitzt und somit war der Genmaicha Tee geboren. Früher diente der Tee zur Überbrückung zwischen den Mahlzeiten und war daher eher für das ärmere Volk gedacht. Heutzutage wird er jedoch in allen Bevölkerungsschichten getrunken. Grüner Tee besitzt je nach Sorte 3- 3,5 % Koffein. Das ist etwas mehr als bei herkömmlichem Kaffee, jedoch erfolgt die Freisetzung des Koffeins viel langsamer und hält dadurch länger wach. Zusätzlich ist der Koffeingehalt durch die Zugabe von Reis beim Genmaicha Tee geringer. Wegen des reduzierten Koffeingehalts ist der Tee unter anderem für koffeinsensible Menschen und den Genuss am Abend geeignet. Wenn Sie also Ihren Koffeinkonsum reduzieren, aber nicht komplett darauf verzichten möchten, empfehlen wir die Verwendung von Genmaicha Tee. Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen des leckeren Genmaicha Tees!

Zubereitung von Genmaicha Tee

Genmaicha wird grundsätzlich wie jeder normale Grüntee zubereitet. Bei dieser Zubereitung gibt es jedoch ein paar Dinge zu beachten, damit Sie Ihren Tee richtig genießen können. Bei der Zubereitung ist als erstes die Wahl des Wassers wichtig, denn diese kann den Geschmack des Tees beeinflussen. Natürliches Quellwasser ist für die Zubereitung besonders geeignet, aber auch gefiltertes Leitungswasser oder stilles Mineralwasser eignen sich dafür. Wenn Sie das Wasser gekocht haben, sollten Sie es nicht direkt aufgießen, sondern auf 70° - 80° C runterkühlen lassen. Ist das Wasser zu heiß, verliert der Genmaicha wertvolle Inhalts- und Geschmacksstoffe. Bei grünem Tee sollten Sie zusätzlich auf die Ziehzeit achten, da diese nur 1-2 Minuten beträgt. Wenn Sie den Tee zu lange ziehen lassen, schmeckt dieser meist bitter. Eine wichtige Regel lautet: Ändern Sie nur die Tee-Menge, wenn Sie den Geschmack Ihres Genmaicha Tees nicht mögen und niemals die Ziehzeit. Genießen Sie Ihre grüne Schönheit nun in der Tasse und geben Sie gern etwas Zitrone oder Honig mit hinzu!

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