Orientalische Pistazien-Schokolade Kaffee in Bohnen 250g

Herkunft und Plantage
Dieser besondere Kaffee ist das Ergebnis einer exklusiven Auswahl der besten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, die in unserem eigenen Röstverfahren veredelt werden.

Charakter und Geschmack
Lassen Sie sich von dieser einzigartigen Geschmacksexplosion verführen! Die harmonische Aromatisierung mit feinen Noten von Pistazie, Schokolade und Sesam verleiht diesem Kaffee ein Geschmacksprofil, das Sie so noch nie erlebt haben. Jeder Schluck ist ein Fest der Aromen, das die süßen und nussigen Nuancen perfekt miteinander verbindet. Ob als morgendlicher Muntermacher oder als entspannender Genuss am Nachmittag – diese Kreation wird Sie in die Ferne entführen und Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bescheren!

REZEPT - IDEE
Orientalisches Pistazien Tiramisu
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN
Für den Boden:
20 Stück Löffelbikuits | 5 EL (40 g) Kaffee Orientalische Pistazien-Schokolade
Kadayif-Pistazien-Crunch:
200 g Kadiayif (Engelshaar) | 3 EL Butter | 6 EL Pistaziencreme | 2 EL Tahin (Sesampaste)
Mascarpone-Creme:
250 g Mascarpone | 200 ml Sahne | 2 EL Pistaziencreme | 2 Päckchen Vanillezucker
Schokoladen-Überzug:
200 g dunkle Schokolade | 1 EL gehackte Pistazien
Zubereitung:
1. Den Kaffee mit 500 ml Wasser zubereiten und erkalten lassen. Biskuits kurz in den Kaffee eintauchen
und in den Boden einer Auflaufform geben.
2. Kadiayif (Engelshaar) mit einem Messer oder einer Schere in feine Streifen schneiden und in Butter
goldbraun anbraten. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und mit der Pistaziencreme und Tahin
vermischen.
3. Mascarpone mit Sahne, Pistaziencreme und Vanillezucker mischen und 3 Min. cremig schlagen.
4. Die Schokolade vorsichtig in einem Wasserbad schmelzen lassen.
5. Die Kadiayif-Pistazien-Crunch-Mischung vorsichtig auf die gesamte Oberfläche der Biskuits verteilen.
Darauf als nächste Schicht die Mascarpone-Creme geben und glattstreichen. Die geschmolzene
Schokolade darüber gießen und gleichmäßig verteilen. Gehackte Pistazien locker drüberstreuen und
mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.