Omkafe Kaffee Espresso - Diamante (Superbar) - Bohnen 1000g

KOMPOSITION: 92% Arabica Kaffee - 8% Robusta Kaffee
HERKUNFT: Brasilien Cerrado, Brasilien descascado Mogiana, Kolumbien Supremo, Guatemala Huehuerenango, Indien Kapee Royale
DUFTNOTEN: Bitterschokolade, Karamell und Mandel
KOFFEIN: 1,25%

AUSWAHL UND QUALITÄTSKONTROLLE:
Die aus professionellen Verkostern zusammengesetzte Kommission von Omkafè wählt und kontrolliert sämtliche Kaffeepartien von der Beschaffung bis zum Verkauf
kontinuierlich.

RÖSTUNG:
Für jedes Produkt gibt es spezifische Röstrezepte, damit die Aromen voll zur Entfaltung kommen. Langsame Röstung “all’italiana” im traditionellem
Trommelröster. Laseranalyse, um den Röstungsgrad im Innern der Bohne zu kontrollieren.

VERPACKUNG
Die Kaffeemischungen werden erst verpackt, wenn die gewünschte Qualität erreicht ist. Um Duft und Frische optimal zu bewahren, werden unsere Packungen mit dem
Schutzgas Stickstoff gefüllt. Das blockiert den Alterungsprozess und erhält die Aromen langfristig. Stickstoff ist kein Zusatzstoff. Es bildet zu beinahe 80% die Luft, die
wir einatmen, und löst sich sofort nach dem Öffnen der Packung in der Luft auf.