55 Produkte

TeeShop >> Kaffee

Kaffee

Hier präsentieren wir Ihnen eine feine Auswahl an gerösteten Kaffeebohnen in den Verpackungseinheiten 250g, 500g und 1000g sowie eine Auswahl an gemahlenem Kaffee für alle Siebträgermaschinen oder den klassischen Kaffeefilter..
Kaffeespezialitäten aus Jamaika, Costa Rica, Afrika, Brasilien, Hawaii, Kuba, Peru und weitere warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden. Aromatisierte Kaffeesorten wie Haselnuss, Irish Cream oder Vanille runden das Kaffeesortiment ab.

KAFFEE MAHLEN, KAFFEE ZUBEREITUNG UND TIPPS:
Das Mahlen
Jeder Verarbeitungsschritt verkürzt die Lebensdauer des Kaffees. Während Rohkaffee viele Jahre lang haltbar bleibt, behält gerösteter Kaffee bei unsachgemäßer Lagerung sein Aroma nur höchstens zwei Wochen, wird er gar gemahlen, verliert er innerhalb weniger Tage sein einzigartiges Aroma.
Der Kaffee sollte möglichst kurz vor dem Genuss gemahlen werden. Je feiner der Kaffee gemahlen wird, umso würziger der Geschmack. Eine grobe Mahlstufe ergibt ein etwas leichteres Aroma. Espresso wird immer sehr fein gemahlen.

DIE ZUBEREITUNG:
Cafétière / Pressstempelkanne
Mahlgrad und Dosierung: gröbste Mahlstufe, ein Kaffeelöffel pro Tasse.
Zubereitung: bis zwei Zentimeter unter den Rand mit gerade nicht mehr kochendem Wasser aufgießen, anschließend kräftig umrühren, eine Minute warten, wieder kräftig umrühren,
das Gefäß mit dem Siebdeckel schließen, nach weiteren drei Minuten das Sieb ohne Druck absenken. Durch das zweimalige Umrühren saugen alle Kaffeepartikel Wasser auf und senken sich langsam ab.

TRADITIONELLER HANDAUFGUSS:
Man hat ermittelt, dass man durch schwallweises Aufgießen des Wassers einen aromatischeren und vollmundigeren Kaffee erhält, als durch gleichmäßiges Aufgießen; dazwischen sollte der Kaffee immer wieder vollständig ablaufen. Mahlgrad und Dosierung: mittlere Mahlstufe, ein Kaffeelöffel pro Tasse
Zubereitung: mit wenig, gerade nicht mehr kochendem Wasser alle Kaffeepartikel gut durchfeuchten, dann zügig weiter mit Wasser aufgießen, bis das vorgesehene Kannenmaß erreicht ist.

ESPRESSO SIEBTRÄGERMASCHINE
Mahlgrad und Dosierung: mittelfeine Mahlstufe, ein Kaffeelöffel pro Tasse.
Zubereitung: drücken Sie das Kaffeemehl im Siebträger für Haushaltsmaschinen nur leicht an. Wenn die Mahlstufe zu grob war, kann man dies durch festeres Andrücken des Kaffeemehls etwas ausgleichen.

ESPRESSO VOLLAUTOMAT
Hier empfiehlt es sich, die Bedienungsanweisung des Herstellers zu befolgen.

DIE DOSIERUNG
Sie ist entscheidend für Stärke, Geschmack und Bekömmlichkeit des Kaffees. Für eine Tasse Kaffee rechnet man 6–8 Gramm Kaffeemehl.

DIE WASSERQUALITÄT
Das fertige Kaffeegetränk besteht zu 98 % aus Wasser. Gutes Kaffeewasser sollte mineral- und sauerstoffreich sein. Zu hartes, kalkhaltiges oder chlorhaltiges Wasser ist wenig geeignet. Die Aufheizzeit sollte möglichst kurz sein.

DIE BRÜHTEMPERATUR UND ZEIT
Optimal sind eine Brühtemperatur von 90–96°C und eine Brühzeit von 4–6 Minuten.

DIE AUFBEWAHRUNGSZEIT UND TEMPERATUR
Kaffee sollte für den unmittelbaren Gebrauch aufgebrüht und rasch (innerhalb einer halben Stunde) getrunken werden.

DIE LAGERUNG
Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Sauerstoff und Feuchtigkeit. Lagern Sie den Kaffee trocken, vor allem kühl und abseits intensiver Gerüche. Bewahren Sie ihn in seiner Originalverpackung (sie ist aromasicher) in der Vorratsdose auf.
Kaffeereste werden mit der Zeit ranzig.

MILCH UND ZUCKER
Milch mildert das Kaffee-Aroma etwas ab und macht ihn bekömmlicher. Durch die Milch wird das Koffein langsamer aufgenommen. Zucker geht chemisch gesehen keine Wechselwirkung mit dem Kaffee ein.

In absteigender Reihenfolge

1-18 von 55

Seite:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  • Speicherstadt-Mischung - 100% Arabica 1000g gemahlen kurzes MHD!!!

    image
    Sonderpreis

    Regulärer Preis: 27,90 €

    Special Price 22,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,29 € / 100g
  • Speicherstadt-Mischung - 100% Arabica 1000g in Bohnen - kurzes MHD!!!

    image
    Sonderpreis

    Regulärer Preis: 27,90 €

    Special Price 22,90 €

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,29 € / 100g
  • Honduras Aprolma - Speicherstadt Kaffee 500g in Bohnen

    18,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 500g 3,78 € / 100g
  • Happy Haselnuss 1000g gemahlen - aromatisierter Kaffee

    29,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,99 € / 100g
  • Thailand Pang Khon Kaffee 1000g in Bohnen

    29,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,99 € / 100g
  • Bio Colombia Kachalu Kaffee 1000g in Bohnen

    29,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,99 € / 100g
  • Indonesien West Blue JAVA Kaffee 1000g in Bohnen

    29,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,99 € / 100g
  • House Blend Lungo Int.5 - Premium Kaffee Kapseln für Nespresso®* Maschinen

    3,29 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 50gr 6,58 € / 100gr
  • Lungo Italico Forte - Premium Kaffee Kapseln passend für Nespresso®* - Maschinen

    3,09 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 50gr 6,18 € / 100gr
  • China Simao Kaffee - 1000g in Bohnen

    25,50 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,55 € / 100g
  • Happy Haselnuss - aromatisierter Kaffee 1000g in Bohne

    27,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 1000g 2,79 € / 100g
  • Black infusion Schwarztee Teekapseln passend für Ihre Nespresso®* Maschine

    2,89 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 40g 7,23 € / 100g
  • Herbal Mint Infusion Kräutertee Teekapseln für Ihre Nespresso®* Maschinen

    2,89 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 40g 7,23 € / 100g
  • Honduras Aprolma - Speicherstadt Kaffee 250g in Bohnen

    8,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 250g 3,56 € / 100g
  • Hamburger Hafen - Speicherstadt Kaffeemischung 500g in Bohnen

    18,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 500g 3,78 € / 100g
  • Hamburger Hafen - Speicherstadt Kaffeemischung 250g in Bohnen

    9,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand
    für 250g 3,96 € / 100g
  • Kaffee Probierset aromatisiert - 6 x 100g Röstkaffee gemahlen

    Kaffee_Probierset
    Neu
    25,90 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: sofort ab Lager lieferbar

    für 600gr 4,32 € / 100gr
  • Kaffee "English Caramel", ganze Bohne, aromatisiert

    English Caramel Kaffee
    Neu
    9,40 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: sofort ab Lager lieferbar

In absteigender Reihenfolge

1-18 von 55

Seite:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Der Teaworld-Newsletter
Jetzt anmelden und von vielen Vorteilen profitieren
  • 10%-Welcome-Gutschein für Erstanmelder
  • Regelmäßige Infos zu neuen Produkten
  • Laufende exclusive Rabatte und Aktionen