Colombia Excelso EP Haciende La Claudina - 1000g Röstkaffee in Bohnen

Die Hacienda La claudina ist in Ciudad Bolívar gelegen, einer traditionellen kolumbianischen Kaffeestadt, etwa 100km südwestlich von Medellín. Vom Boden der Hacienda hat man einen spektakulären Blick hinüber zu einer Bergkette, die Los Farallones del Citar genannt wird und in eine Höhe von bis zu 3.900m reicht. Die Kaffees der Hacienda sind zu 100% gewaschene Arabicas der kolumbianischen Castillo Varietät, die sich als besonders Widerstandsfähig erwiesen hat. Auf der Hacienda gibt es verschiedene Micro-Lots unter denen sich auch ein Yellow Bourbon findet. Desweiteren werden natural pulped Rohkaffees und honey-processed Micro-Lots angeboten. Annähernd 60 Farmarbeiter sind wärend der Erntezeit mit der händischen Ernte der reifen Kaffeekirschen beschäftigt. Tassenprofil: Eine volle Tasse mit mildem Körper und einer angenehmen süße. Ein komplexes blumiges und fruchtiges Aroma erinnert an Walnuss, Karamell und Clementinen. Region: Ciudad Bolívar, Antioquia Höhe: 1.320 bis 1.870m Varietäten: Castillo, Caturra, Bourbon Screen: 16 Ernte: September bis Dezember

Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist:
Kaffeerösterei Burg GmbH, Eppendorfer Weg 252, 20251, Hamburg, DE