Bio Matcha Taishan China 200g

Dieser hochwertige Bio-Matcha aus China stammt von der renommierten Tai Shan Tea Plantation im nordwestlichen Teil der Provinz Zhejiang. Produziert unter kontrolliert biologischem Anbau, überzeugt dieser Matcha durch seine traditionelle Herstellung und authentischen Charakter.

Ähnlich wie bei edlen Gyokuro-Tees werden die ausgewählten Teebüsche vor der Ernte sorgfältig beschattet. Durch diese aufwendige Methode erhöht sich der Chlorophyllgehalt der Teeblätter, was für die typisch satte Farbe und die intensive Wirkung des Tees sorgt.

Das Ergebnis: ein fein vermahlenes, hell schilfgrünes Grünteepulver, das beim Aufschäumen ein kraftvolles Volumen entwickelt. Im Vergleich zu japanischem Matcha zeigt sich diese chinesische Variante robuster im Geschmack – mit einer angenehm herben Grüntee-Note und ursprünglicher Tiefe. Die moosgrüne Tassenfarbe und das frische, pflanzliche Bouquet unterstreichen den naturbelassenen Charakter. Eine feine Bitterkeit im Abgang verleiht diesem Matcha zusätzliche Komplexität.

• Bio-zertifizierter Matcha aus China
• Aus beschatteten Teeblättern hergestellt
• Fein vermahlenes Pulver mit hellgrüner Farbe
• Vollmundig, kräftig, mit natürlicher Herbheit
• Perfekt auch als Koch-Matcha geeignet