Bio Japan Shincha Wakana - Grüner Tee - 100g

Erste Bio-Frühlingspflückung aus Japan. Shincha ist der erste Tee, der im Jahr gepflückt wird. Außerhalb Japans ist er nur selten zu bekommen, da guter Shincha nur in sehr geringen Mengen geerntet wird. Er besticht durch seinen absolut frischen, süßlichen Geschmack, sowie Geruch und sein tadelloses, frisches grün. Der Prozess der Herstellung des Shincha Tees bedarf großer Behutsamkeit. Schon im Winter werden die einzelnen Stängel immer wieder kontrolliert und beschnitten, damit alle Blätter zur selben Zeit keimen können. Die Teesträucher müssen über die gesamte kalte Jahreszeit vor Kälte und Frost bewahrt werden. Der Tradition nach wird der Shincha Tee in der 88.Nacht nach Frühlingsbeginn geerntet, doch durch die verschiedenen Wettereinflüsse kann es natürlich zu Verzögerungen kommen. Generall gilt aber: Sobald neue Teeblätter an der Spitze der Pflanze zu wachsen beginnen, ist die Zeit der Ernte gekommen. Allerdings werden die neuen Teeblätter nur bei Sonnenschein geerntet, um Ihre Frische zu bewahren. In Japan wird die Ankunft des Shincha Tees groß gefeiert. Vor den japanischen Teeläden bilden sich oft lange Schlangen und die Menschen feiern regelrechte Shincha-Feste. DE-012-Öko-Kontrollstelle

Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist:
Teedose, An der Autobahn 32, 28876, Oyten, DE